Mostrando 1 - 20 Resultados de 26 Para buscar 'Microbiología alimentaria;', tiempo de consulta: 0.07s Limitar resultados
  • 1
    La inocuidad alimentaria para una planta de derivados cárnicos
    Descripción: “... de la inocuidad alimentaria para una planta de derivados cárnicos, como se describen las fases a...”
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  • 2
    Factores inherentes a la calidad de la leche en la agroindustria alimentaria
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  • 3
    Biopelícula: un mecanismo de supervivencia de Helicobacter pylori
    Palabra clave: “...Microbiología...”
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  • 4
    Detección por PCR de Staphylococci enterotoxigénico de alimentos y manipuladores de alimentos
    Palabra clave: “...Intoxicación alimentaria...”
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  • 5
    Efecto de la fermentación en estado sólido de la porcinaza sobre la persistencia de patógenos en el ensilaje
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  • 6
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
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  • 7
    Caracterización de cepas nativas de Bacillus thuringiensis como método para predecir la susceptibilidad sobre insectos lepidópteros, dípteros y coleópteros plaga de la agricultura
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  • 8
    Biofertilizantes: alternativa biotecnológica para los agroecosistemas
    Descripción: “... efecto invernadero. Por ello, el gran desafío es proporcionar seguridad alimentaria sin afectar la...”
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  • 9
    Uso de probióticos en alimentación animal
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  • 10
    Aislamiento e identificación de Lactobacillus contaminantes en una planta colombiana de fermentación alcohólica
    Descripción: “... polifásicamente, utilizando métodos fenotípicos y genotípicos. Se emplearon pruebas bioquímicas de microbiología...”
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  • 11
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
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  • 12
    Calidad microbiológica de chorizos procesados en la plaza de mercado del municipio de Sogamoso, Boyacá
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  • 13
    Caracterización del almidón de sagú (Canna indica) fermentado para la implementación de procesos agroindustriales
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  • 14
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “...Los Lactobacillus inhiben múltiples agentes patógenos causales de toxiinfecciones alimentarias...”
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  • 15
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “...Los Lactobacillus inhiben múltiples agentes patógenos causales de toxiinfecciones alimentarias...”
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  • 16
    Psitacosis y salmonelosis: zoonosis que involucran a las aves
    Autores CARDONA A., JOSE, PERDOMO A, SANDRA, HERRERA B., YONAIRO
    Publicado 2015-01-11
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  • 17
    Determinación del perfil de susceptibilidad a antibióticos de Listeria sp. aisladas de leche cruda de vaca en Tunja
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  • 18
    Co-ocurrencia de microorganismos y sus metabolitos tóxicos en productos alimenticios infantiles
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  • 19
    Desplazamientos, reparación y resistencia de mujeres indígenas purépechas frente a la agroindustria del aguacate
    Autores Farías Ochoa, Alberto
    Publicado 2022-01-01
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  • 20
    Residuos agroindustriales su impacto, manejo y aprovechamiento
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